Restauración sostenible: Soluciones Ecológicas para el Futuro

Restauración sostenible

Cada vez más marcas de restauración y alimentación están adoptando el ácido poliláctico (PLA) como alternativa sostenible a los plásticos tradicionales. A continuación, exploramos cómo estas empresas están liderando el cambio verde en sus industrias.


Adopción del PLA en la Restauración

  1. Pizza Hut:
    • A finales de 2020Pizza Hut comenzó a utilizar envases biodegradables de PLA como parte de su iniciativa de reducción de plástico.
  2. Happy Tea:
    • Antes del 1 de enero de 2021Happy Tea completó el reemplazo de productos de plástico desechables no degradables en todas sus tiendas del país. Ahora utiliza pajitas, cubiertos y bolsas de embalaje hechas de PLA.
  3. Joy Tea:
    • A finales de 2024Joy Tea redujo el uso de más de 2 mil millones de pajitas de plástico, convirtiéndose en un referente en envases ecológicos en la industria del té.
  4. Starbucks:
    • El 22 de abril de 2021Starbucks lanzó el “tubo de residuo” en sus tiendas en China continental. Este producto combina café molido con PLA, logrando un uso innovador de los residuos.
    • Desde el 11 de febrero de 2025Starbucks dejó de usar vasos de plástico para bebidas frías en tiendas específicas de 14 estados de EE. UU., optando por vasos de papel compostables forrados con PLA.
  5. Rayuki Coffee:
    • El 23 de abril de 2021Rayuki Coffee comenzó a ofrecer pajitas de PLA para bebidas heladas no cafeteras en casi 5.000 tiendas en todo el país, promoviendo activamente la protección ambiental.

Expansión del PLA en la Industria Alimentaria

  1. Nestlé:
    • En diciembre de 2022Nestlé lanzó cápsulas de café basadas en papel compostable con un revestimiento interno de PLAEste diseño protege el café de la oxidación y ofrece una solución sostenible para el embalaje.
  2. Ely y Mengniu (Sector Lácteo):
    • Ely completó la aplicación de pajitas de PLA en sus productos de yogur Patent, reduciendo las emisiones de carbono en un 10%Además, colaboró con la Universidad Agrícola de Mongolia Interior para investigar materiales ecológicos de PLA de base biológica.
    • Mengniu lanzó una bolsa de leche ácida hecha de BOPLA, un nuevo material biodegradable, ofreciendo una alternativa ecológica para los envases lácteos.
  3. Daodao (Aceite de Colza):
    • En febrero de 2025Daodao promovió un proyecto de reducción de plástico utilizando envases de PLAEste proyecto reducirá el uso de plástico en 450 toneladas al año.

Conclusión

El PLA está transformando las industrias de restauración y alimentación, impulsando un cambio verde hacia la sostenibilidad. Con el apoyo de marcas líderes y la innovación continua, este material se está convirtiendo en una alternativa clave para reducir el impacto ambiental.